博茂餐饮完成数千万元A+轮融资,投资方为熊猫资本

2020-02-11 13:59投资界

  投资界(微信ID:pedaily2012)12月17日消息,重庆博茂餐饮集团有限公司(以下简称“博茂餐饮”)宣布近期完成A+轮数千万人民币融资,投资方为熊猫资本。本轮融资主要用于集团数据化中台的建设、品牌实体门店网点的布局和人才梯队的培养。

  博茂餐饮成立于2017年12月,董事长王普有着超过18年的餐饮管理经验,之前打造的重庆朝天门餐饮控股集团目前拥有全球连锁800多家门店,年销售额近50亿元。“九园包子”是重庆博茂餐饮集团有限公司(以下简称“博茂餐饮”)重点孵化的品牌之一,九园包子起源于1931年,享有中华名小吃、重庆老字号、重庆市非物质文化遗产、中国十大包子名店等荣誉。

  之所以要打造新的餐饮平台,主因王普在消费升级、新人群的需求中看到了餐饮的新机遇,可以通过科技创新手段赋能传统行业,重构传统行业。

  《中国餐饮报告2019》数据显示,2018年中国餐饮市场规模已达4.2万亿,首次突破“四万亿”规模,从突破3万亿到4万亿仅用了3年时间。从门店来看,小吃快餐门店数量以44.3%的门店数量占比持续稳居第一。另有数据预测显示,到2021年,中国的早餐市场消费达1.948 万亿元人民币,其中在外食用早餐市场销售额预计将突破8400 亿元人民币。

  王普认为,随着时代的进步和餐饮市场的消费升级,消费者在就餐时对用餐环境、口味、体验都有更高的要求,干净、高效和亲和力是餐饮行业进行规模化扩张的“标配”基因。同时,餐饮行业品类分散、品牌竞争激烈、区域市场集中,数量庞大的80后、90后消费群体正在成为市场主要消费人群,使得其对餐饮行业的需求更加复杂多元,行业格局不断变化,也孕育了新的发展机遇。

  在过往做餐饮管理的过程中,中式餐饮的诸多痛点王普也深有体会。比如,中式餐饮标准化难度大,许多餐饮品牌在发展扩张的过程中往往被“厨师”这个环节所牵制。“无厨师化”、餐饮从非标走向标准化成为博茂餐饮着力解决的核心问题。

  博茂餐饮致力于搭建专注于重庆小吃连锁化经营的孵化平台,通过互联网科技手段整合重庆优质餐饮资源,伴随着旗下品牌门店的快速扩张,建立“重庆小吃”品类的成熟供应链系统。博茂餐饮通过对各环节的数据标准化,已让其孵化的品牌“九园包子”彻底实现“无厨师化”的经营模式,集中进行品牌化、数据化、标准化、连锁化,通过数据化驱动打造具备零售属性和供应链服务能力的餐饮集团,向全国各地输出更多优秀的重庆小吃品牌。

  新消费作为熊猫资本的重点投资方向,线下零售业态也是近期熊猫资本重点关注的方向之一。熊猫资本合伙人李论说,“博茂餐饮旗下的“九园包子”的产品定位清晰,是优质的城市早餐解决方案,早餐市场空间非常大,一直没有很好的被满足。九园包子的商业模型符合我们对新型消费连锁的偏好:1、产品工业化;2、人员管理标准化,对店长依赖度低;3、店内管理借助IOT、AI设备等提效;4、线下扩店可选择的位置更多等。还有很重要的一点,创始人王普是成功的创业者,创立朝天门火锅已经证明他实现规模化利润的能力,二次创业时又显示了很强的学习能力、迭代能力和ALL IN的精神。无论是从商业模型还是创始团队等方面来看,我们都很看好博茂餐饮这个连锁化平台未来规模化的潜质。”

编辑:陈红

版权与免责声明:

凡未注明"稿件来源"的内容均为转载稿,本网转载出于传递更多信息的目的;如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们,同时对于用户评论等信息,本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性;


本文地址:/news/2020/02/11/2117889.html

转载本站原创文章请注明来源:永乐国际-加盟代理

点击排行
焦点

看上去很火的短视频,对创业者却是个无底洞

  美国杂志《名利场》曾经针对“青少年喜爱的明星”做过一次调 ...详情

Win10系统的便签(便利贴)在哪?

Win10系统更新成2016年周年 版,版本编号1607,。 ...详情

19999元!“小米”自行车来了 史上最贵

啄木网-青岛IT(www.zomiu.com):19999元 ...详情

2月流失20万玩家 绝地求生真的要凉了吗?

《绝地求生》自发布以来可以说是一路飙升,玩家数量每月都有很明 ...详情

万字干货总结:最全的运营数据指标解读

用户获取是运营的起始,用户获取接近线性思维,或者说是一个固定 ...详情

CopyRight 2020 www.yczhly.com, All Rights Reserved 永乐国际-加盟代理 版权所有

使用永乐国际-加盟代理前必读 | 关于我们 | 免责声明 | 隐私政策 | 版权声明 | 联系我们